Chocolate soft cake ช็อคโกหน้านิ่ม เนื้อเด้ง ทำง่ายๆขายง่ายๆด้วยตัวคุณเอง

INGREDIENTS:

•Cake•

แป้งเค้ก (Cake flour) 100 g.

น้ำตาลไอซิ่ง (Icing) 125 g.

เบคกิ้งโซดา (Baking soda) 1/2 tsp.

เกลือ (Salt) 1/4 tsp.

ผงฟู (Baking powder) 1/2 tsp.

ผงวนิลา (Vanilla powder) 7 g.

โกโก้ (Cocoa) 33 g.

น้ำ (Water) 65 g.

นมข้นจืด (Condensed Milk) 33 g.

น้ำมัน (Oil) 80 g.

มะนาว (Lemon) 7 g.

ไข่แดง (Egg yolk) 50 g.

ไข่ขาว (Egg white) 120 g.

ครีมออฟการ์ทาร์ (Cream of tartar) 1/2 tsp.

น้ำตาลทราย (Sugar) 65 g.

•Sauce•

น้ำเปล่า (Water) 330 g.

น้ำตาลทราย (Sugar) 165 g.

ผงวุ้น (Jelly powder) 4 tsp.

วิปครีม (Whip cream) 55 g.

นมข้นหวาน 55 g.

(Sweetened Condensed Milk)

โกโก้ (Cocoa) 55 g.

แป้งข้าวโพด (Corn Flour) 45 g.

นมข้นจืด (Condensed Milk) 165 g.

เนย (Butter) 165 g.

เหล้ารัม (Rum) 2 tsp.